Kulit Pisang Kaya Antioksidan Untuk Minuman Kesehatan

 

 

Epicuae.com – Bisa saja kalian tidak percaya mengenai fakta kulit pisang lebih banyak mengandung antioksidan dari pada buahnya. Senyawa yang terdapat pada kulit pisang yaitu senyawa antioksidan flavonoid yang baik bagi tubuh. Antioksidan yang sangat tinggi ini membuat para mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Airlangga terins[irasi untuk membuat minuman yang segar yang mengandung antioksidan yang tinggi.

Satu tim yang terdiri dari 5 orang mahasiswa yaitu Dian Retno, Alistya Rizky, Alfis Zahroh, Lia Ahyuni, serta Istianah menyebut nama nama minuman ini Bapeelon Tea (Banana Peel and Cinnamon Tea).

Sukses membuat minuman ini kemudian mereka menulisnya dalam proposal Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKMK) dan sudah lulus penilaian Dikti supaya mendapat biaya dari dari program PKM Kemenristekdikti tahun 2016-2017.

Cara membuat minuman ini cukup mudah, yang pertama kalian harus lakukan adalah memilih dan kemudian mencuci kulit pisang. Ambil bagian dalam kulit pisang kemudian keringkan dengan memanggangnya dalam oven. Kemudian kulit pisang yang sudah kering dihaluskan supaya berbentuk seperti serbuk.

Kemudian serbuk tersebut diseduh dengan kayu manis dan tambahkan gula secukupnya. Bapeelon Tea siap untuk dimasukkan kedalam botol dan siap dikonsumsi. Minuman ini baik untuk semua usia mulai dari anak-anak sampai dewasa.

”Selain menyehatkan, minuman ini harganya relatif murah. Cukup seharga Rp 5.000 sudah dapat memeroleh minuman segar isi 300 ml dalam kemasan botol,” ungkap Dian.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *